Pays dâorigine: Chine
Région: Province de Yunnan
Grade: FTOP (Flowery Tippy Orange Pekoe)
Altitude: 4000 pieds au-dessus du niveau de la mer
Préparation: Orthodoxe
CaractĂ©ristiques de tasse: Tasse excellente avec un corps subtile chinois. Seulement produit en mars et en avril, lorsque lâair des montagnes est humide et frais
Infusion: Vive avec une apparence différente
Ying Ming Yunnan
$7.75 – $62.00
Tasse excellente avec un corps subtile chinois. Seulement produit en mars et en avril, lorsque lâair des montagnes est humide et frais.
Ingredients | Thé noir de luxe |
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Préparation
QuantitĂ© de feuille / 250ml dâeau 1 c. Ă thĂ©
Temps dâinfusion 3-4 minutes
TempĂ©rature dâinfusion 95 °C
Le saviez-vous?
On le croit dans partout dans le monde du thĂ© que la province chinoise de Yunnan, qui encadre les Laotiens, le Vietnam, la Birmanie, et le Tibet, est le lieu de naissance des premiĂšres plantations de thĂ© du monde. Cependant, dans le contraste direct aux qualitĂ©s calmantes dâune tasse de thĂ© fraĂźchement brassĂ©e, les plantations de thĂ© de Yunnan, si la lĂ©gende est crue, Ă©taient le sous-produit dâune guerre terrible.
Selon les textes militaires de lâantiquitĂ© chinoise, au cours de la pĂ©riode des trois royaumes chinois, (220-265 ans avant JĂ©sus-Christ), une armĂ©e de maraudage menĂ©e par le GĂ©nĂ©ral Kong Ming, (un des hommes les plus craints en Chine), la province de Yunnan fut conquise aprĂšs lâenvahissement de Hunan. Kong Ming, sans compter quâil est un stratĂšge militaire brillant, Ă©tait Ă©galement un homme de la science, et spĂ©cialisĂ© en botanique. AprĂšs la conquĂȘte de la province, il a menĂ© un aperçu complet de sa topographie et biologie et a considĂ©rĂ© la province comme Ă©tant parfaite pour la culture du thĂ©. Plus tard, le gĂ©nĂ©ral envoyĂ© 1000 de ses hommes pour planter des plants de thĂ© quâils avaient apportĂ©s avec eux de Hunan pour les planter dans toutes les montagnes de Yunnan.
Si la lĂ©gende de Kong Ming doit ĂȘtre crue, lâenvironnement et lâaltitude de la province de Yunnan crĂ©ent un environnement absolument parfait pour la croissance du thĂ©. Le thĂ© Ă cet endroit est cultivĂ© dans des altitudes trĂšs Ă©levĂ©es allant jusquâĂ 4500-6000 pieds au-dessus du niveau de la mer. (Yunnan traduit signifie « nuage du sud »). Lâaltitude, combinĂ©e avec la chaleur et lâhumiditĂ© des montagnes, crĂ©ent une serre chaude normale dans laquelle les plantations de thĂ© de Yunnan prospĂšrent. Ying Ming Yunnan, comme la plupart des thĂ©s de Yunnan, est connu pour sa saveur lĂ©gĂšrement douce. Infusez une tasse de ce fabuleux thĂ© vous-mĂȘme et vous verrez â il est dĂ©licieux!
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