Sencha Cerise Rose Thé Vert

Le saviez-vous?

La province de Hunan produit des excellents thés verts japonais. Tôt dans la nouvelle saison, les feuilles de thé sont d’un vert lumineux et à leur meilleure saveur, étant remarquable par un caractère frais caractéristique avec son âcreté et son corps. Dans la province de Hunan, le thé commence à pousser autour du 15 mars, et entre temps jusqu’à la fin avril, sa qualité est très bonne. Une fois que vous passez le mois d’avril, la qualité baisse à cause du volume de la feuille et des buissons poussant trop rapidement. Ces conditions chinoises de culture de thé entre le 15 mars et 15 avril – vous goûterez notre qualité pour améliorer le thé quand vous comparez notre thé aux thés pareillement évalués. Le thé Sencha est utilisé généralement dans des cérémonies de thé japonaises marquant des événements d’importance personnelle. Dans ce type de cérémonie, le rituel est d’une importance primordiale pendant que l’individu est reconnu. Le thé aromatisé est un des phénomènes relativement nouveaux combinant des saveurs, avec les roses et le thé vert japonais, est presque considéré « avant-garde » par nos amis japonais.

Kyoto est le centre culturel du Japon. Il y a plusieurs siècles, Kyoto était la capitale religieuse du Japon. Les reliques de ce passé sont évidentes dans toute la ville. La multitude de temples qui pointillent la ville, les parcs merveilleux où les disciples religieux ont par le passé marché, la ville a plus le Torjii 1000 – ce sont les structures typiques de porte/voûte qu’on associe au Japon. Les Torjii sont grands avec le dessus formé comme une épée samouraï incurvée avec deux piliers pleins et majestueux. Pendant la saison du printemps, cette région du Japon est ardente de nouvelles fleurs de cerise saisonnières et l’air est rempli de doux arômes. (Les pétales roses dans ce mélange sont prévues pour simuler ces fleurs de cerise sensibles et la saveur nous rappelle des belles odeurs qui dansent sur les brises du printemps.) Il est formidable que cette ville antique ait un rapport très élevé avec les salons de thé et que ce thé fut créé pour honorer cette période merveilleuse de l’année.